Verdauung
Die Verdauung ist ein metabolisch-biochemischer Prozess, dessen Ziel die Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung ist. Die Nahrung wird in einfachere, kleinere Moleküle abgebaut, die vom Körper aufgenommen werden können. Den gesamten Verdauungsprozess und die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts können wir weitgehend beeinflussen und so unangenehme Symptome lindern, die oft sowohl durch eine unzureichende Enzymfunktion als auch durch ein unausgewogenes Mikrobiom verursacht werden.
Der Verdauungsprozess und wie man ihn unterstützen kann
Die Verdauung beginnt bereits im Mund, wenn die Speicheldrüsen Verdauungsenzyme produzieren, die während des Kauens komplexere Stärkemoleküle in einfachere aufspalten. Ein Enzym namens Amylase spaltet Stärke (komplexe Kohlenhydrate) in Zucker auf, die der Körper leichter aufnehmen kann. Der Speichel enthält auch ein Enzym namens Lipase, das Fette spaltet. Die Nahrung gelangt dann in den Magen, wo sie mit Magensäure (Salzsäure) vermischt wird, die für die Aufspaltung von Proteinen verantwortlich ist. Magensäure wird benötigt, um endogene Verdauungsenzyme zu aktivieren, eine ordnungsgemäße Verdauung der Nahrung zu ermöglichen und Nährstoffe freizusetzen (insbesondere Kalzium, Magnesium, Eisen, Vitamin C, Vitamin B12 und Folsäure) und vor allem zum Schutz vor Krankheitserregern. Die Nahrung mit Magensäure gelangt dann in den Dünndarm, der die Freisetzung von Darmsekret stimuliert, das pankreatische Enzyme enthält (wo die meisten Enzyme produziert werden), Natriumbicarbonat und Galle. Dieser Darmtrakt vermischt sich mit der Nahrung und baut sie mit den Enzymen ab. Dadurch können Nährstoffe über den Dünndarm in das Blut aufgenommen werden.
Die Verdauung erfolgt im Magen und im Darm, daher ist es ratsam, diese Organe des Magen-Darm-Trakts in gutem Zustand zu halten. In dieser Kategorie haben wir für Sie Verdauungsenzyme, Probiotika, Präbiotika sowie umfassende Nahrungsergänzungsmittel zur Heilung der Darmbarriere vorbereitet.
Im Gegensatz zu Probiotika sind Verdauungsenzyme leblose Proteine, und jeder Enzymtyp hat seine einzigartige Rolle bei der Verdauung. Jedes Enzym ist auf die Verdauung seiner eigenen Art von Makronährstoff spezialisiert. Es gibt schätzungsweise mehr als 50.000 Verdauungsenzyme. Die wichtigsten davon sind Amylase, Lipase, Protease, Betain HCl, Papain, Bromelain.
Kräuter und Tipps für eine bessere Verdauung
Die Bedeutung von Probiotika und Präbiotika ist bereits bekannt. Wenn Sie für die Verdauung etwas zusätzlich tun möchten und Kräutern den Vorzug geben, stellen wir Ihnen einige vor, die am Verdauungsprozess beteiligt sein können.
Es gibt unzählige Heilkräuter, die auf der ganzen Welt zur Unterstützung des Verdauungstrakts verwendet werden, von Indien über Peru bis zum Mittelmeerraum, dem Nahen Osten und darüber hinaus. Jedes dieser Kräuter hat eine andere bioaktive Eigenschaft, die helfen kann. Zu den wirksamsten gehören sicherlich Fenchel, Zimt, Kurkuma, Ingwer, Minze, Wild-Oregano oder die Trikat-Mischung, die zu den Mahlzeiten zugegeben oder in Kapselform vor dem Essen eingenommen wird. Dabei handelt es sich um eine klassische Mischung aus nicht nur einer, sondern gleich drei Gewürzen, von denen bekannt ist, dass sie die Verdauung und die Magenfunktion unterstützen. Die Mischung besteht aus Ingwer, Langem Pfeffer und Schwarzem Pfeffer. In der Ayurveda wird Trikatu verwendet, um das Agni oder das Verdauungsfeuer zu stimulieren. Ingwer wird für seine schützenden Eigenschaften für das Gastrointestinalsystem gefeiert; Schwarzer Pfeffer fördert die Aufnahme von Nährstoffen und die Verdauungsfunktion, und langer Pfeffer hat entgiftende Wirkungen. Gemeinsam helfen sie dem Körper, die Nahrung im Magen und Darm abzubauen.
- Wählen Sie leichte Mahlzeiten mit viel Gemüse.
- Vermeiden Sie industriell verarbeitete Lebensmittel.
- Gönnen Sie sich ausreichend Bewegung.
- Begrenzen Sie den Konsum von Kaffee.
- Essen Sie langsam.
- Gönnen Sie sich nach dem Essen zehn Minuten Ruhe.
- Verzehren Sie fermentierte Lebensmittel, die nützliche Bakterien enthalten - Joghurt, Kefir, Kimchi, Sauerkraut und eingelegte Gur
