Vitamin B12
Vitamin B-12 ist das größte und strukturell komplexeste Vitamin. Es kommt natürlich in Fleischprodukten vor und kann nur durch industrielle bakterielle Fermentation synthetisiert werden. Vitamin B-12 ist entscheidend für die normale Funktion des Gehirns und des Nervensystems. Es ist auch an der Bildung von roten Blutkörperchen beteiligt und hilft bei der Herstellung und Regulierung der DNA. Der Stoffwechsel jeder Zelle im Körper hängt von Vitamin B-12 ab, da es eine Rolle bei der Synthese von Fettsäuren und der Energieproduktion spielt. Zu den Symptomen eines Vitamin-B-12-Mangels gehören Verstopfung, Appetitlosigkeit und Gewichtsverlust.
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