Vitamin K
Vitamin K ist eine Gruppe von fettlöslichen Vitaminen. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung, dem Knochenstoffwechsel und der Regulierung des Calciumspiegels im Blut.
Vitamin K kann weiter in K1 und K2 unterteilt werden. Vitamin K1, auch Phyllochinon genannt, stammt aus Pflanzen. Vitamin K2 finden wir hauptsächlich in tierischen Produkten und einigen fermentierten Lebensmitteln. B ohne Vitamin K kann der Körper kein Prothrombin produzieren, das für die Blutgerinnung wichtig ist.
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